Quito ou San Francisco de Quito, desde 1993, Distrito Metropolitano de Quito, é a capital do Equador e da segunda maior cidade com pouco mais de 2 milhões de habitantes. Sua altitude é de cerca de 2 800 metros acima do nível do mar. É a capital do Equador e se encontra na província de Pichincha.

A cidade de Quito está cercada por montanhas, parte da Cordilheira dos Andes, alguns vulcões e neve que dá o ambiente desta cidade um pico máximo de beleza. É uma cidade com uma riqueza cultural muito importante, que incluem museus e o seu cosmopolitismo. A UNESCO declarou a cidade como Património Cultural da Humanidade.

O clima em da Cidade de Quito é suave tanto frio como seco, a temperatura média anual é de 12 graus Celsius, com duas estações marcadas, no inverno, com variações entre os 5 e os 20 graus e no verão as temperaturas variam entre os 15 graus e os 25 graus, as chuvas são abundantes durante o inverno.

Da sua história, devemos destacar que é uma cidade que foi povoada a mais de um milénio antes de Cristo pelos incas, pelos espanhóis ... e pela mistura tornou-se uma das marcas de identidade da cidade que respira cultura nas suas ruas, com destaque para a cidade antiga, os seu monumentos como a Igreja da Companhia de Jesus, a Igreja de São Francisco, a Catedral ou a Plaza Grande de Quito, onde encontrará o monumento dos Heróis da Independência do Equador.

O apogeu desta cidade teve lugar no início do século XX, concretamente na década de 30, quando a zona norte da cidade começou a se encher de residentes onde os mais ricos foram deixando o centro da cidade e a parte antiga para classes mais baixas, algo que propiciou também à manutenção do sabor antigo da região.

Da cidade destaca-se a vista dos vulcões como é o caso do Vulcão Guagua Pichincha, o Vulcão Cotopaxi, o Vulcão El Corazon, o Vulcão Cayambe, o Vulcão Pasochoa, entre outros.

Outra atracção de Quito é a sua ampla oferta gastronómica, com mais de 3 centenas de restaurantes espalhados pela cidade, onde pode desfrutar de todos os tipos de cozinhas, incluindo, é claro, a gastronomia local.

Quito é uma cidade que tem visto como o turismo tem crescido nos últimos anos, um novo turismo, o turismo cultural, é a razão pela qual a cidade tem crescido nos últimos anos em torno desta zona, ávido de museus, monumentos e meio ambiente natural de montanhas, vulcões e neves de Quito.